Musikken går fremover til 90-tallet

Det er sikkert flere som har lagt merke til det. Musikken går tilbake og henter inspirasjon fra det glade 90-tallet med hensyn på at det er mer technoelementer.

Eksemplifisert ved disse to;

Det gleder meg.

Noen gamle «slagere»;

Sommerfrisk mat – Tabbouleh – Bladpersillesalat

Nå har dog ikke sommeren kommet til området der jeg befinner meg riktig enda. Men det er lov å håpe på sol og varme. Og i mens håpet enda lever, hva med å friske opp kunnskapen for herlig mat i sommervarmen. Retten Tabbouleh, er fra Libanon. Men den er å finne i det som kan kalles Levanten, dvs i all hovedsak Libanon, Syria, Jordan, Israel og Palestina. Men også Tyrkia og Armenia har sine versjoner.

Iallefall, det man trenger av ingredienser er;

  • 1 Bunt bladpersille (stor bunt, kjøpes på en innvandrersjappe. Har til dags dato ikke funnet en bunt i en vanlig butikk)
  • 1-2 Løk (vanlig løk duger fint, avhengig av størrelsen så trenger man en stor løk, eller 2 mindre, vårløk duger også. Det er dog en liten fare med vanlig løk, og det er om den er sterk i smak. Det bør den ikke være. Så om du har handre løktyper som er milde i smak, bruk gjerne dem. Men du bør oppnå samme mengde som med vanlig løk)
  • 3-4 Tomater
  • Mynte (man trenger litt mynte, kjøp sammen med bladpersillen så får du en del mer til lavere pris enn vanlig butikk, men man trenger ikke store mengdene)
  • 3 ss bulgur (Knust, tørket hvete. En eldgammel form for konservering. Kjøpes i innvandrersjappene eller i butikker med litt mer utvalg enn Rimi og Rema 1000)
  • 1 Sitron
  • Salt&Pepper
  • Olivenolje
  • Sumak,Allehånde,Kardemomme (kan sløyfes om du ikke har det for hånd)

Før du starter på noe som helst, legg 3 gode spiseskjeer med bulgur i vann.

Riv av bladene på bladpersillebunten. Med en bunt har du laget nok til 5-6 personer. Ser kanskje ikke slik ut når du står å hakker persillen, men bulguren gjør det mektig. Finhakk bladpersillen og ha det over i en bolle. Finhakk så løk. Ha det over i samme bollen som bladpersillen. Ta myntebladene av stilken, du skal ha en god porsjon. Finhakk mynten. Det skal bli ca en neve med finhakket mynte. Ha det over i samme bolle.

Når det gjelder tomatene så må en få vekk all saft og fuktighet. Det gjøres enkelt og kjapt ved å kutte tomatene først i to halvdeler, så hver halvdel i tre nye deler, så du får seks deler av en tomat. Bruk tommelen og press vekk frø og saft fra tomaten. Når så er gjort. Finhakk igjen.
Ha det så i bollen der bladpersillen og løken er. De proffe tar også skinnet på tomaten. Men det er absolutt ikke nødvendig.

Det er nå på tide å ta ut bulguren av vannet (den bør ha ligget minst 20 min). Klem forsiktig ut resterende vann av bulguren. Eventuelt rist og la bulguren tørke litt. Ha det så oppi bollen.

Bland ingrediensene godt, men forsiktig.

Du kan nå dekke til blandingen, hvis du lager den på forhånd. Gjerne sett den i kjøleskap hvis du lager den i god tid på forhånd.

Når man er klar til å servere er det på tide å ta siste rest. Ta en halv sitron, og klem saften ut av denne. Ha over tabboulen. Ha også en god dæsj olivenolje i. Men ikke for meget. Tabboulen skal ikke bade i olivenolje. Ha så i salt&pepper. Eventuelt de andre krydderiene hvis du har de for hånd.

Rør rundt, og VOILA. Du har nå en fantastisk frisk salat å servere. Og mettende, meget mettende.

Uansett hvordan du kommer frem til resultatet bør det ligne noe ala dette, mine pleier som regel å bli mye mer grønn, da det er en bladpersillesalat;
tabbouleh

Har du mynte til overs, og det blir litt kjølig utover kvelden. Kok opp vann. Ha 6-7-8 mynteblader i en kopp, hell så varmt vann over og la det trekke en god stund. Kjenn hvordan duften stiger frem. Nyt så drikken. Liten dæsj sukker i skader ingen.

בתיאבון

Korrektistan

Document.no Hans Rustad tar frem autopistolen og kommer med sin velkjente kommentar på fenomenet en frekk «innvandrer» som skulle våge å komme med sine betraktninger av samfunnet. I dette tilfellet er det Noman Mubashir som har skrevet ny bok, og blitt intervjuet i Dagsavisen. Og når Noman Mubashir ikke danser etter Document.no sin definisjon på «integrert» innvandrer så skal det selvsagt til med sverting av personen.

Rustad starter rimelig skjevt med følgende;

Les mer fra dette innlegget

Haredi, טְרֵפָה (trefah) er godt

Dagbladet.no hadde en artikkel om hvordan askenasijøder bedriver fortsettelsen av god gammeldags europeisk rasisme i Israel. Nå er disse mer eller mindre hatet av samtilige av de som bor i de mer liberale delene nedfor høydene på vestbredden, men i Jerusalem øker de voldsomt i antall.

Les mer fra dette innlegget

Selvmord, drap og religion

Mange har kanskje sett foredraget av Andy Thomson fra før, men en reprise skader ikke.
Omhandler psykologien bak bruken av selvmordsbombere.

Norge er livsfarlige

Bellona er på krigsstien, de værer en seier siden BP gjør sitt beste for å ødelegge Mexikogulfen. De hevder at holdningen til Norge er farlig for miljøet. Noe som er korrekt i den forstand at Norge er en oljeproduserende nasjon. Så 1-0 til Bellona der.

Les mer fra dette innlegget

Problemet med +-*/

Igjen strides politikerne om nivået på norske elever. Det er snakk om eliteskoler for de flinkeste fra høyresiden (ispedd litt innvandrerdebatt fra enkelte) til venstresiden sitt ønske om å heve de svakeste. Det artige er at ingen dem har rett, etter min mening selvsagt.
Les mer fra dette innlegget

Nå skal vi oppleve sabra (צבר)

Vg.no har vært på tur hos IDF. Denne gangen med det eksotiske innslaget av kvinnelige soldater. En forsåvidt stor og lang artikkel for Vg.no å være. Det sure er at denne heltedyrkelsen av de flotte (som er meget sant, spes mizrahimjentene) er en gammel tradisjon på nettet. Så da vet vi hva vg.no journalistene bedriver tiden med.

206 bilder. Værsegod.

Srulik (שרוליק), GO GO.

Kamerat Stalin

«Kamerat Stalin, slutt å sende agenter til Jugoslavia med ordre for å drepe meg. Vi har allerede fanget syv av dine menn som hadde intensjonen av å drepe meg. Hvis ikke dette stopper, vil jeg bli tvunget til å sende en mann til Moskva, og hvis jeg gjør det, så vil det ikke være nødvendig for meg å sende en til.» Josip B Tito.

Et lite snev av ironi i verdenshistorien.

Ett år siden! ندا

Idag er det ett år siden Neda Agha-Soltan ble drept i Tehran.

Det triste dog er norske avisers totale mangel på  opprettholdelse av trykket, for som mine iranske venner forteller; det er fortsatt protester, fortsatt motstand. Amnesty skal selvsagt ha honnør for sin endesløse kamp, og protester. Eneste link jeg fant dog, blant norske aviser var en liten notis fra db.no. Som omhandlet amnesty sitt ønske om straff for drapsmann. Selvsagt et helt legalt ønske, dog rimelig slapt siden det rimelig sikkert var amnesty som kom på døren til db.no og ba på sine knær om å få en artikkel inn på db.no.

Takk til Placebo for hint om den siste videoen.